Lantmännen er et landbrukskooperativ og er ledende i Nord-Europa innenfor jordbruk, maskiner, bioenergi og matvarer.
Sammalt rug mellomgrov
Mellomgrovt mel av rug som inneholder alle kornets bestanddeler. Melet har nokså grov granulasjon med en del tydelige skallpartikler. Det er satt sammen av forskjellige rugsorter for å gi en bestemt kvalitet. Utmalingsgrad: 100%. REGAL Sammalt rug mellomgrov passer til grovbrød, rugbrød og annen bakst med innslag av sammalt rug. Melet gir en litt grov struktur og tyggemotstand i krummen. Bløtlegging anbefales. Sammalt rug mellomgrov kan også brukes til surdeigsfremstilling og skålding.
Klargjøring / bruk
Vekt | Art no |
---|---|
Bulk | 160150 |
Næringsverdi per 100 g
- Energi, kJ 1385 kJ
- Energi, kcal 331 kcal
- Fett 1.9 g
- - herav mettet fett 0.3 g
- Karbohydrat 58 g
- - herav sukkerarter 0.9 g
- Kostfiber 18 g
- Protein 7.7 g
- Salt 0 g