Lantmännen er et landbrukskooperativ og er ledende i Nord-Europa innenfor jordbruk, maskiner, bioenergi og matvarer.
Hvetemel Industri
Et siktet hvetemel med en glutenkvalitet som gir forholdsvis lav strekkmotstand og høy strekkbarhet. Melet har middels proteinkvalitet og høyt falltall. Er malt av forskjellige hvetesorter for å oppnå ønsket kvalitet. Er ikke tilsatt askorbinsyre.Gir en stabil og lite strev deig med lite til middels løft i det ferdige produktet. Utmalingsgrad: 78%. REGAL Hvetemel Industri er et stabilt siktet mel spesielt tilpasset prosesser som krever strekkbare deiger med lav strevhet. Melet
Klargjøring / bruk
Næringsverdi per 100 g
- Energi, kJ 1363 kJ
- Energi, kcal 326 kcal
- Fett 2.3 g
- - herav mettet fett 0.3 g
- Karbohydrat 57 g
- - herav sukkerarter 0.5 g
- Kostfiber 11 g
- Protein 13 g
- Salt 0 g